Receta | Ensalada de salmon

Ensalada de salmon

Ensalada de salmon

Hoy preparamos una ensalada sencilla y deliciosa para comer a la hora de la comida o cena, un plato equilibrado y sano. Prepara ensaladas diferentes para no cansar a los tuyos y que consuman este tipo de platos. En nuestra casa no suele faltar esta receta ya que el salmon es un pescado que nos encanta y redondea la ensalada con un poco de proteína.

Ingredientes:

  • Rodaja de salmon por comensal
  • Lechuga
  • Tomates
  • Nueces
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de manzana
  • Mostaza

Elaboración:

  1. Para hacer esta ensalada de salmon empezamos precalentando el horno a 180ºC.
  2. Lavamos y cortamos la lechuga.
  3. Lavamos y cortamos los tomates.
  4. Colocamos los ingredientes anteriores en un bol y añadimos los nueces.
  5. En un vaso añadimos un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra , sal, pimienta, vinagre de manzana y un poco de mostaza, removemos y reservamos.
  6. Colocamos el salmón en una fuente para el horno, salpimentamos y echamos un chorro de aceite de oliva virgen extra.
  7. Metamos al horno durante 20 minutos.
  8. Retiramos el samón lo picamos y lo añadimos a la ensalada.
  9. Aliñamos con nuestro vaso ya preparado.
  10. Ensalada de salmon lista para llevar a la mesa y disfrutar.

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