Receta | Salteado de judias verdes y champiñones

Salteado de judias

Salteado de judias verdes y champiñones

Esta receta es perfecta para usar como plato único a la hora de la cena o guarnición de carne o pescado a la hora de la comida. A nosotros nos encantan las judías y añadiendo cebolla y champiñones, sale un plato redondo, sano y delicioso.

Ingredientes (4 personas):

  • 400 gr. de judías verdes
  • 400 gr. de champiñones
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso rallado

Elaboración:

  1. Empezamos esta receta de salteado de judias verdes y champiñones lavando las judías.
  2. También pelamos y picamos la cebolla y los cuatro dientes de ajo.
  3. Lavamos los champiñones.
  4. Cocemos las judias en agua hirviendo con un poco de sal, a nosotros no nos gusta cocerlas demasiados y que queden crujientes.
  5. En una sartén con un chorro de aceite de oliva virgen extra ponemos a pochar los ajos y la cebolla, cuando empieza a coger color añadimos los champiñones.
  6. Añadimos las judias verdes, mezclamos bien.
  7. Salpimentamos y espolvoreamos con queso rallado al gusto.
  8. Receta de salteado de judias verdes y champiñones lista para llevar a la mesa.

Salteado de judias


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