Huevos y patatas al horno

Prepara en casa esta deliciosa y sencilla receta de huevos y patatas al horno a la que también le añadimos bacon. Una receta perfecta para los más jóvenes de la casa y que te pedirán repetir.

Ingredientes (2 personas):

  • 20 patatas pequeñas o 5 de tamaño normal
  • 2 huevos
  • 4 lonchas de bacon
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso parmesano rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
  1. Empezamos esta receta de huevos y patatas al horno precalentando el horno a 280ºC.
  2. Picamos las patatas en trozos pequeños dejando la piel.
  3. Cortamos las tiras de bacon en pequeños trozos.
  4. En una fuente para el horno colocamos las patatas y el bacon, vertemos un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra y salpimentamos al gusto.
  5. Metemos la fuente durante 15 minutos al horno.
  6. Ahora es el momento de abrir los dos huevos en la fuente.
  7. Dejamos cocinar durante otros 10 minutos en el horno.
  8. Retiramos y añadimos el queso mientras está la comida caliente.
  9. Dejar enfriar y receta de huevos y patatas al horno lista para llevar a la mesa y disfrutar.

Huevos y patatas al horno


¿Como hacer patatas al horno? Si buscas una respuesta para esta pregunta te proponemos una receta americana de patatas al horno con queso y bacon o “baked potatoes”. Esta receta es muy sencilla y deliciosa pero que necesita tiempo para su elaboración.

Ingredientes:

Elaboración:

  1. Empezamos la receta precalentando el horno a 200ºC.
  2. Lavamos las patatas y le añadimos aceite de oliva virgen extra y sal al gusto.
  3. Ponemos papel de aluminio en una bandeja para horno  y colocamos las patatas.
  4. Pinchamos las patatas con un tenedor para que no exploten y al horno.
  5. Las dejamos durante 45 minutos en el horno.
  6. Mientras en una sartén con una gota de aceite de oliva virgen extra pasamos el bacon y  la cebolla picada.
  7. Al hornearse las patatas las sacamos a un plato.
  8. Le retiramos un hueco en la zona central de la patata y añadimos el bacon y la cebolla y encima el queso rallado.
  9. Dejamos que se funda el queso rallado y receta de patatas al horno lista para disfrutar.
  10. ¿Qué te parece nuestra respuesta a como hacer patatas al horno?

Patatas al horno con queso y bacon (baked patatos)