Ensalada de salmon

Hoy preparamos una ensalada sencilla y deliciosa para comer a la hora de la comida o cena, un plato equilibrado y sano. Prepara ensaladas diferentes para no cansar a los tuyos y que consuman este tipo de platos. En nuestra casa no suele faltar esta receta ya que el salmon es un pescado que nos encanta y redondea la ensalada con un poco de proteína.

Ingredientes:

  • Rodaja de salmon por comensal
  • Lechuga
  • Tomates
  • Nueces
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de manzana
  • Mostaza

Elaboración:

  1. Para hacer esta ensalada de salmon empezamos precalentando el horno a 180ºC.
  2. Lavamos y cortamos la lechuga.
  3. Lavamos y cortamos los tomates.
  4. Colocamos los ingredientes anteriores en un bol y añadimos los nueces.
  5. En un vaso añadimos un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra , sal, pimienta, vinagre de manzana y un poco de mostaza, removemos y reservamos.
  6. Colocamos el salmón en una fuente para el horno, salpimentamos y echamos un chorro de aceite de oliva virgen extra.
  7. Metamos al horno durante 20 minutos.
  8. Retiramos el samón lo picamos y lo añadimos a la ensalada.
  9. Aliñamos con nuestro vaso ya preparado.
  10. Ensalada de salmon lista para llevar a la mesa y disfrutar.

¿Tienes una reunión y no sabes que cocinar? ¿Por qué no preparar unos aperitivos sabrosos y saludables? Prepara canapes frios como este de salmón ahumado queso y pepino, una idea perfecta para las reuniones familiares o amigos que te toquen organizar. Este canapé de salmón ahumado, queso de untar y pepino es un aperitivo sencillo de realizar, sano y sabroso perfecto para socializar. Acompaña esta receta con un buen vaso de vino de nuestra bodega y tus invitados no se querrán ir.

Ingredientes:

  • 1 pepino
  • 1 tarrina de queso para untar a las finas hierbas
  • Salmón ahumado

Elaboración:

  1. Empezamos esta receta de canapes frios lavando el pepino y cortándolo en rodajas finas.
  2. Ahora colocamos las rodajas en la fuente o plato donde vayamos a servir este aperitivo.
  3. A continuación extendemos por encima del pepino en láminas el queso para untar a las finas hierbas.
  4. Ahora colocamos un trozo de salmón ahumado no muy grande por encima.
  5. Podemos presentar este plato con un palillo grande con el que quedará más bonito a la vista y más fácil para picar y degustar.
  6. Receta de canapé de salmón ahumado, queso y pepino lista para llevar a la mesa y dar sabor a tus reuniones.

Hoy te traemos una receta de pescado deliciosa y súper sencilla de salmón. Nos encantan el salmón cocinado vuelta y vuelta en sartén o parrilla con un poco de sal y pimienta pero te aconsejamos que pruebes esta receta de lomos de salmón al horno, muy sabroso, rápido y sano. Receta perfecta para hacer a la hora de la comida o de la cena acompañada de arroz normal o salvaje (a poder ser integral) o todo tipo de ensaladas. No dejes de incluir pescado en tus menús para tener una dieta lo más saludable posible.

Ingredientes (4 personas):

Elaboración:

  1. Empezamos la receta precalentando el horno a 300 ºC.
  2. Cogemos los lomos de salmón y lo cubrimos de aceite.
  3. A continuación añadimos el jugo de limón.
  4. Por último espolvoreamos pimienta al gusto.
  5. Lo colocamos en el horno en una bandeja de grill y debajo ponemos una bandeja de horno con papel aluminio.
  6. Lo dejamos durante 15 minutos en el horno.
  7. Como ya os comentamos podéis acompañarlo con arroz normal o salvaje y todo tipo de ensaladas.
  8. Receta de lomos de salmón al horno lista para llevar a la mesa, una comida saludable que debes incluir en tus menús semanales.